手羽先の先っちょで中華粥～♪

パエリアとか、グリル焼きとか、手羽先の料理を作る時、

手羽中はおいしいけれど、

私の場合、手羽先はちょっと邪魔だったりします（＾＾；）

なので、いっそのこと手羽先の先っちょの部分は包丁で落として～

それで、その先っちょを使って中華粥つくり～


材料～

手羽先の先っぽ　何本でもＯＫ！多いほうがよくだしが出てgoodよん♪

お米　１リットルの水に対して１合くらい　（お好みで、ご自由に加減してください）

お塩　１リットルの水に対して、小さじ山盛り１杯くらい

ダシの素　大さじ１　鶏のダシの素か、ホタテのダシの素がお勧めです～。

今回使ったダシの素はこれです↓

お塩以外のぜ～んぶの材料を、一度にお鍋にぽんぽんぽん！

弱火でぐつぐつ２時間くらい。

お米の花が咲いたらもうＯＫ！

ここで、塩を入れて味を調節して～

手羽先っぽのコラーゲンたっぷりの中華粥のできあがり～♪

器によそってー

ザーサイ、キムチ、梅干、牛肉の甘辛煮、たくわんなんかと一緒に食べると最高

手羽先っぽも、ちゅるるんって皮がはがれて、おいちいのよ

ここに若さの源がー！！と思いつつ、幸せに味わう私でした


ぜひ！お試しあれ～

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