舞茸のうまさにマイッタヶ～ すまん！

お友だちが、山陰のお土産～♪　と、

大きな大きな舞茸をくれました。

本当は、この３倍のおおきな株だったんだけど、

最初に写真を撮り忘れて、これだけを残して料理しちゃったもんで・・・



舞茸は絶対に洗わないで！と、注意書きしてありました。

風味が損なわれるのかな？

炒める時は、炒めすぎないようにって、注意書きもありました。

食感が落ちるからかな？


今日はバター炒めにして、上からとろけるチーズを乗せただけのシンプル料理。


たっぷりの有塩バターで炒めたので、塩コショウもなし

本当に、バターとチーズだけ。

じいちゃんが「うまいな～♪　うまいな～♪」と連発。



なので、翌日も残りの舞茸とえのきやシメジも混ぜて作ってみた。

そしたら・・・・

まずくはないけど、舞茸だけのより美味しさ半減

舞茸とバターとチーズの相性がいいのかな

舞茸のうまさにマイッタヶ～・・・・って、もういいよね

すんませんm(_ _)m

タグ：舞茸 レシピ 料理