簡単おいしい、トマトのスープ

オーストラリアに居た時に、上海出身の中国人女性に教えてもらったスープです（＾＾）
簡単で、すごくおいしいから大好き
材料は～
オリーブオイル　　大さじ１くらい
トマト　　　　　　　　中くらい３～４個
レタス　　　　　　　 ４～５枚
卵　　　　　　　　　 ２～３個
出汁の素　　　　　１袋
塩　　　　　　　　　 小さじ１杯
水　　　　　　　　　 ６００ｃｃ
まずトマトをカット

鍋にオリーブオイルを入れて～

トマトをぽん！

炒めて、こんな感じになったら、

お水を600ccジョ～

中火にかけながら、出汁の素をポン！

お塩を小さじ１杯ポン！

煮立ってきたら、トマトの皮が自然とはげるので、箸でpick up!

このくらい沸騰したら～

一口大にちぎったレタスをポン！

茹ですぎないように注意
だって、レタスのシャリシャリ感がたまらなくおいしいから
続けて卵を溶いてから、くるりんポン！

１分ほどで火を止めて、できあがり～

器についで、召し上がれ～

どうしても、おかわりしちゃうトマトスープでありました
お試しあれ～

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