杏酒♪と、杏ジャム♪と、梅酒(T-T)

６月２０日過ぎたころ・・・
我が家は杏の実がたくさん生りました（＾＾）
魚次郎と遊びも兼ねて収穫～

集めた実に超ご機嫌の魚次郎（＾＾）

さて、何を作りましょう～
亡くなったおじいちゃんが、毎年杏ジャムを作っていたので
それを思い出しながら・・・・

水で洗って～

種と、弱ったところを取り除いて切って～、
１キロの杏に対して、７００グラムのお砂糖を耐熱ガラスに入れて～
レンジで１２分間、チン

おいちそうでしょう～
冷まして、もう１回７分チン
で、クラッカーやパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜて食べたり♪♪　
ちょっと甘さ控えめなので、大人の味よ（＾＾）ほほほのほ
大人と言えば、お酒
傷のない杏１キロに、氷砂糖７００グラム入れて、ホワイトリカー１．８リットルを入れました。
容器はきれいに洗ってお日様に充てて乾かしたやつ

そして待つこと３か月ちょい

果実のエキスが出たおかげでしょうか？
杏酒のいいお色に～
ちょっとロックで飲んでみた
いや～ん　　うまいべよ
梅酒の梅が大好きな私としては、中の杏が気になる・・・・
杏を長く入れっぱなしにしていると、分解されて、お酒も濁って良くないらしい
ので、取り出してみました～

これが中の杏
ボールに入れて、種を出して～

砂糖をドカンと入れて～

レンジで１０分ほどチン
わくわくドキドキ

どうだ！　杏のコンポート

ちょびっとずつ食べるのが、シアワセ～
あ～止まらない
この日は、赤い顔して夕飯づくり酔っぱらった母ちゃんでした（＾＾；）

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