超簡単！褒められまくりのチゲスープ（＊＾－＾＊）

作るといつも褒めてもらえるチゲスープ

気持ち辛いので、大人向けですが・・・・
最近は、魚太郎も、花子も喜んで食べるようになってきた

だんなのお友だちが遊びに来てくれた時出したりすると、
「奥さん料理上手でいいなあ～」なんて、褒められたりして（＊＾－＾＊）ふふふのふ

でも、実は、超簡単！まるでインスタント食品のようなチゲスープなのでした

材料は

市販のキムチ（今回は４５０グラム入り）
豚バラ肉　３００グラムくらい。
お豆腐　　１丁か２丁お好みで。　（今回は４００グラム１丁）
にんじん　１本
ニラ　　　　１束
緑豆はるさめ　１００グラムぐらい
お砂糖　　大さじ山盛り１杯
出汁の素　１袋
　

最初に、にんじんやニラを切っておきます。

ついでにお豆腐も適当な大きさの角切りに～

豚肉は５センチ幅くらいに切って～、

それから、豚肉とキムチを鍋で炒めます。←これ大事らしい！
豚肉とキムチが一緒に高熱で炒められる事で、旨み成分が倍増するんだって（テレビのためしてガッテンで言ってた＾＾）

で、炒めたら、鍋に、キムチが入ってたパックを使って水を入れます。
パックに残ってるキムチのたれもぜ～んぶお鍋に入れれるから
４５０グラム入りのキムチが入ってたパックで擦り切れ２杯くらい入れました。
だから、約１リットルかな？
それにニンジンとニラをポン！

続けて切ったお豆腐をポン！（トウフの水切りとか、気にしないっす＾＾；）

次いではるさめをポン！

ダシの素をポン！

隠し味のお砂糖をポン！

蓋して、中火でグツグツグツ

はいできあがり

でも、ここで、念のため味見をして、もうちょっと味が濃いほうがいいかな～と思ったら、
エバラキムチの素を、大さじ１杯くらいずつ足してみて、調節しています。
でも、うっかり水を入れすぎてなければ、だいたいこのままでOKのはず（＾＾）

どうぞ、召し上がれ～

冬には最高！
夏も汗かいていいよん♪

試してみてください。おいちいから～


注】選ぶキムチによって、味が随分変わります。
お勧めは、ローカルな話だけど、ハローズとかで売ってる和風キムチが１番かな。
今回使ったやみつきキムチも良かったけどね。

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